A.A Gewürztraminer DOC ‘ Graf ‘
De Gewürztraminer Graf van Kellerei Meran is een wijn die meteen opvalt door zijn exotische en aromatische profiel. Met een goudgele kleur in het glas trekt deze wijn direct de aandacht. In de neus zijn de intense geuren van lychee, rozenblaadjes, citroenmelisse, tropisch fruit en een vleugje kruidnagel duidelijk aanwezig. De Gewürztraminer staat bekend om zijn rijke en aromatische karakter, en dat komt hier volledig tot uiting. De wijn is vol en rond in de mond, met een elegante balans tussen zoetheid en frisheid.
€26,90
6 in stock
Specificaties
| Land | Italië |
|---|---|
| Regio | Alto Adige, Merano |
| Alcoholpercentage | 15% |
| Karakterestiek | Bloemig, Citroenmelisse, Fris, Harmonieus, Kruiden, Lange afdronk, Munt, Rozen |
| Inhoud | 0,75L |
Wijngaard
| Wijndomein | Kellerei Meran |
|---|---|
| Druivensoort | 100% Gewürztraminer |
| Leeftijd wijngaard | 2008 |
| Hoogte | 400m – 500m |
| Bodem | Lichte doorlatende stuwwal, poreus verweerd, hoog grindgehalte op een helling, zanderig in de vallei |
| Zuren | 5,5g/l |
| Suikers | 5,3g/l |
Vinificatie
De druiven voor deze wijn worden verbouwd in Labers, Lagundo, Lana, Tirolo in Merano. Opbrengst van de wijngaard is ongeveer 50hl/ha. De druiven worden met de hand geoogst. Na een koude maceratie van 12 uur vindt de temperatuur gecontroleerde alcoholische fermentatie plaats in kleine roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt op de fijne droesem gedurende 6 maanden. Bewaarpotentieel: 4jr + onder de juiste omstandigheden. |
Tips
| Serveertemperatuur | 10°-12°C |
|---|---|
| SOMM+ Food | Deze Gewürztraminer is een uitstekende keuze bij pittige Aziatische gerechten, zoals Thaise curry's of Indiase korma, waar de lichte zoetheid van de wijn het pittige karakter van het eten perfect in balans brengt. Daarnaast past hij goed bij foie gras, pittige en blauwe kazen en desserts met exotisch fruit. Zijn veelzijdigheid maakt hem geschikt voor zowel hoofdgerechten als zoetere gerechten. Alsook bij vette vis, eend of speckknödel. |
| Awards | I Vini Buoni d'Italia A.A Gewürztraminer 'Graf' 2021 I Vini Di Veronelli A.A Gewürztraminer 'Graf' 2021 |