Randi Bursôn Selezione Ravenna IGP
De Bursôn Selezione Ravenna IGT is een wijn met een intens robijnrode kleur en paarse reflecties. Deze krachtige wijn gemaakt van de Longanesi-druif onthult in de neus ondertonen van as, kaneel en kastanjehoning, die harmonieus balanceren tussen bittere en zoete tonen. Naarmate de wijn zich opent, evolueren de geuren naar houtachtige en geroosterde nuances, waarbij cassis, zwarte bessen, pruimen en dadels naar voren komen. Dit veelzijdige bouquet eindigt met intrigerende noten van balsamico en gezouten karamel. Een perfect kader voor een stevige, dynamische, fruitige en kruidige wijn!
€27,50
24 in stock
Specificaties
| Land | Italië |
|---|---|
| Regio | Emilia Romagna, Ravenna |
| Alcoholpercentage | 14,5% |
| Karakterestiek | Aalbessen, Bosbessen, Cassis, Dadels, Geroosterd zwart fruit, Honing, Houtrijping, Kaneel, Lange afdronk, Pruimen, Tannines, Zacht |
| Inhoud | 0,75L |
Wijngaard
| Wijndomein | Randi Vini |
|---|---|
| Druivensoort | 100% Longanesi, 70% van de trossen wordt 50 tot 60 dagen gedroogd |
| Leeftijd wijngaard | 1998-2002 |
| Bodem | Vlakke zandige kleigrond |
Vinificatie
De druiven voor deze wijn worden verbouwd in Fusignano, Ravanna. De wijnstokken worden geleid volgens het "Cordon" -systeem. Met een oppervlakte van 8 hectare en dichtheid van 3000 hectare. De druiven worden met de hand geoogst. 70% van de druiven worden worden 50 a 60 dagen gedroogd. Voordat het wordt gebotteld, rijpt het 24 maanden in Franse tonneaux en minimaal 12 maanden in de fles. |
Tips
| Serveertemperatuur | 17°C |
|---|---|
| SOMM+ Food | Deze krachtige wijn past uitstekend bij stevige gerechten zoals Chateaubriant, lamsvlees met balsamico-glazuur, gevulde paprika’s, goulash, en filet met drie soorten peper. Ook bij pasta met ragu komt de wijn goed tot zijn recht. |
| Awards | The WineHunter Award 2023 Bursôn Selezione Ravenna Riserva 2018 Rosso |
