Montefili Chianti Classico DOCG
De Montefili Chianti Classico DOCG verrast met een harmonieuze combinatie van frisse en kruidige elementen. Deze elegante wijn opent met een prachtig bouquet van rijpe kersen, sappige rode bessen en delicate geranium. Daarnaast komen de kruidige accenten van kruidnagel naar voren, die de complexiteit van deze wijn verder versterken. Bij elke slok ervaart u de levendigheid van het rijpe rode fruit, aangevuld met verfrissende tonen van bes en veenbes. Dankzij de stevige, rijpe tannines biedt de wijn een krachtige indruk, wat leidt tot een lange en verfijnde afdronk.
€31,00
6 in stock
Specificaties
| Land | Italië |
|---|---|
| Regio | Greve in Chianti, Toscana |
| Alcoholpercentage | 14,5% |
| Karakterestiek | Donker fruit, Elegant, Fris, Kersen, Kruiden, Kruidnagel, Lange afdronk, Rood fruit, Tannines, Vol |
| Inhoud | 0,75L |
Wijngaard
| Wijndomein | Vecchie Terre Di Montefili |
|---|---|
| Druivensoort | 100% Sangiovese |
| Leeftijd wijngaard | 1990 |
| Hoogte | 350m – 500m |
| Bodem | Klei |
Vinificatie
De druiven voor deze wijn worden verbouwd op een helling in Greve in Chianti. In het hart van Chianti Classico, hoog boven op een panoramische heuvel op 350-500m meter, is Montefili geen standaard Toscaanse wijngaard. De wijnstokken worden geleid volgens het "Cordon" -systeem. Nadat de druiven met de hand zijn geselecteerd en geoogst zijn, volgt een spontane fermentatie in roestvrijstalen tanks, gevolgd door een veroudering van 15 maanden in vaten van 30hl en 6 maanden op fles.
|
Tips
| Serveertemperatuur | 18°c |
|---|---|
| SOMM+ Food | Deze wijn past uitstekend bij diverse gerechten. Denk bijvoorbeeld aan Chateaubriand, gegrilde biefstuk met rucola en Parmezaanse kaas, of gevulde paprika's. Daarnaast vormt wildzwijn gestoofd in rode wijn een ideale combinatie. Ook een traditionele leverpaté op geroosterd brood sluit perfect aan bij de smaken van de Montefili. |
| Awards | Gold – Decanter World Wine Awards Silver – International Wine Challenge Bronze – International Wine and Spirits Competition Gold – The WineHunter 2022 3 Stars – Vini Buoni d’Italia 2022 94 pts – Vinous 93 pts – Wine Spectator 91 pts – James Suckling |
