De wijnstokken worden geleid volgens het "Guyot" -systeem. Er zijn 5.800 wijnstokken per hectare. Typische lokale blend waarbij de druiven afkomstig zijn van de oudste wijngaarden met zeer lage opbrengsten. De wijn van de Ferretti-selectie van Tenuta Luisa, gelegen in Mariano del Friuli, komt voort uit Chardonnay, Friulano en Sauvignon druiven. De vinificatie wordt voorafgegaan door koude maceratie en koude statische klaring. De vinificatie verloopt gescheiden, voor Chardonnay in vaten van 500 liter gedurende 8 maanden, voor de Friulano en Sauvignon in roestvrijstalen tanks. Na de assemblage rust de wijn 3 maanden op de fijne droesem en nog eens 2 maanden in de fles.

SOMM+ Extra

Het gebied beschikt over kleiachtige bodems en ontkalkte kalksteenkiezels. Dit type bodem zorgt voor voldoende waterretentie en voegt mineralen en micro-elementen toe, zoals aluminium en ijzer, die de wijn de kenmerken en smaken geven die typisch zijn voor zijn terroir. De wijngaarden groeien op beide grondsoorten, waardoor ze de juiste balans tussen body en zuurgraad kunnen bereiken en wijnen kunnen produceren die het typische minerale aspect van Friuli Isonzo DOC-wijnen onthullen.

De ferretti-bodem ontstaat wanneer het grindachtige substraat zich vermengt met de bodem en op zijn beurt de de-kalkificatie van het oppervlak veroorzaakt, waardoor de rode bodem ontstaat die zijn kleur te danken heeft aan de vrije ijzerhydraten. De druiven die op deze specifieke bodems groeien, resulteren in geweldige rode wijnen die goed ouderen, en witte wijnen met een stevige structuur en een lange houdbaarheid in de kelder.

Elegant, verfijnd, het zet een maatstaf voor deze variëteit. Een unieke combinatie van cultuur, wetenschap en traditie gecreëerd door Michele en Davide Luisa.
Van wijnstokken die groeien op grond die kleine hoeveelheden ijzer bevat, vertegenwoordigt deze premium wijn echt Luisa en Friuli.