Luisa Cabernet Franc DOC Mariano del Friuli
De Luisa Cabernet Franc DOC heeft een schitterende diepe robijnrode kleur. Een typisch boeket met gedroogde specerijen zoals cayennepeper en chili. Zwarte frambozen, pruimen en subtiele tonen van tabak verrijken het smaakprofiel verder. De wijn is vol en krachtig, met een lange, kruidige afdronk die een blijvende indruk achterlaat. De wijn is vol en krachtig, met een lange, kruidige afdronk die een blijvende indruk achterlaat. De bodem en het microklimaat, evenals de wijntradities die van generatie op generatie zijn doorgegeven, zorgen allemaal voor een wijn met een echte persoonlijkheid.
€16,00
18 in stock
Specificaties
| Land | Italië |
|---|---|
| Regio | Friuli – Venezia Giulia |
| Alcoholpercentage | 13,5% |
| Karakterestiek | |
| Inhoud | 0,75L |
Wijngaard
| Wijndomein | Tenuta Luisa |
|---|---|
| Druivensoort | Cabernet Franc |
| Leeftijd wijngaard | 1927 |
| Bodem | Gemende grindsoorten, Kalksteen |
| Hoogte | 35/50m a.s.l |
Vinificatie
De druiven voor deze wijn worden verbouwd in Corona, Friuli Giulia Venezia. De wijnstokken worden geleid volgens het "Guyot " -systeem met 5.500 wijnstokken per hectare. De most fermenteert in roestvrijstaal vaten bij een gecontroleerde temperatuur van25-26°C gedurende 10-12 dagen . De verkregen wijn rijpt nog 8 maanden op fijnkorrelige droesem en 3 maanden op fles. |
Tips
| Serveertemperatuur | 16°C – 18°C. |
|---|---|
| SOMM+ Food | De Tenuta Luisa Cabernet Franc DOC is een veelzijdige wijn die goed samengaat met een breed scala aan gerechten. Pittige gerechten en wild zijn uitstekende keuzes, evenals lamsvlees. Daarnaast past de wijn perfect bij aubergine parmigiana, geitenkaas, kip en kalkoen. Ook pasta’s met tomatensaus vormen een heerlijke combinatie met deze robuuste wijn. |