De druiven voor deze wijn worden verbouwd in Corona, Friuli Giulia Venezia. De wijnstokken worden geleid volgens het "Guyot " -systeem met 5.500 wijnstokken per hectare. De most fermenteert in roestvrijstaal vaten bij een gecontroleerde temperatuur van bij 22-24°C gedurende ongeveer 15 dagen. 60% van de massa wordt gerijpt in staal, 40% in 500 en 700 liter tonneaux gedurende ongeveer 12 maanden en 4-6 maanden op fles.

 

Pinot Noir is een van de oudste gecultiveerde druiven waar we historische informatie over hebben, en de naam Pinot is afgeleid van de bijzondere vorm van de tros, die compact en strak gegroepeerd is en daarom doet denken aan een dennenappel. Voor altijd synoniem met wijnen van grote klasse en elegantie, het is een moeilijke, delicate druif, uiterst gevoelig voor zijn terroir, maar terecht beschouwd als een van de meest expressieve, fascinerende en verleidelijke.