A.A Lagrein DOC ‘ Graf ‘
De Lagrein Graf DOC van Kellerei Meran is een mondvullende wijn met een diep robijnrode wijn die de rijke geschiedenis en tradities van Zuid-Tirol weerspiegelt. Lagrein, een van de meest prestigieuze inheemse druivenrassen van de regio, komt hier volledig tot zijn recht. De wijn heeft intense aroma’s van rijpe kersen, pruimen en viooltjes, aangevuld met kruidige tonen van peper en chocolade. In de mond is hij vol en fluweelzacht, met stevige tannines en een lange, hartige afdronk. Dit is een wijn die kracht en finesse combineert, een waar genot voor de liefhebber van krachtige rode wijnen.
€23,78
6 in stock
Specificaties
| Land | Italië |
|---|---|
| Regio | Alto Adige, Merano |
| Alcoholpercentage | 14% |
| Karakterestiek | Chocolade, Fluweelachtig, Fris, Houtrijping, Kersen, Tannines, Viooltjes |
| Inhoud | 0,75L |
Wijngaard
| Wijndomein | Kellerei Meran |
|---|---|
| Druivensoort | 100% Lagrein |
| Leeftijd wijngaard | 1998 |
| Hoogte | 300m – 400m |
| Bodem | Humus, licht, doorlatend, licht lemige zandgrond, morainisch |
| Zuren | 5,3g/l |
| Suikers | 2,5g/l |
Vinificatie
De druiven voor deze wijn worden verbouwd in Cermes, Lagundo, Lana in Merano. De wijnstokken worden geleid volgens het "Cordon" -systeem. De Opbrengst van de wijngaard is ongeveer 50hl/ha. De druiven worden met de hand geoogst in de vallei. De temperatuur gecontroleerde alcoholische fermentatie duurt ongeveer 10-15 dagen, gevolgd door de malolactische omzetting en rijping op de fijne droesem in gebruikte barriques en tonneaux-vaten gedurende enkele maanden. Bewaarpotentieel: 5 jaar onder de juiste omstandigheden. |
Tips
| Serveertemperatuur | 16°C – 18°C. |
|---|---|
| SOMM+ Food | De Lagrein Graf DOC is de perfecte begeleider van stevige gerechten zoals gegrild rood vlees, wild en gerijpte kazen. Zijn rijke en volle smaakstructuur vult de intense smaken van deze gerechten aan, waardoor een harmonieuze culinaire ervaring ontstaat. Probeer hem met een klassieke ossobuco, stoofpotjes of geroosterde lamsbout voor een onvergetelijke combinatie. Ook heerlijk bij Schlutzkrapfen met boter en salie en dessert met pure chocolade. |
| Awards | Mundus Vini A.A Lagrein 'Graf' 2021 |
